Как выбрать спелую хурму без вяжущего вкуса? Советы нутрициолога
Вяжущий вкус хурмы обусловлен содержанием танинов особых дубильных веществ, которые в незрелых плодах проявляются сильнее всего. Об этом рассказала диетолог, нутрициолог Ольга Панова.